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aprile 28, 2017 - Michelin

I migliori ristoranti d’Italia - Le stelle della Guida Michelin

In occasione del 50° anniversario della costituzione del #consorziodelbrunellodimontalcino, #michelin presenta I migliori ristoranti d’Italia – Le stelle della #guidamichelin, che comprende tutti i 342 ristoranti stellati della #guidamichelin Italia, immediatamente localizzabili nella mappa d’Italia delle tavole stellate (pagine 18-21).
È una guida creata apposta per l’occasione, che sancisce una #partnership ormai consolidata tra il Consorzio e la #guidamichelin Italia. In questo ideale connubio di ottima cucina e buon bere, #michelin trova nel Consorzio un partner di altissima qualità.
Nelle prime pagine della guida si trovano descrizioni dettagliate del #consorziodelbrunellodimontalcino, delle denominazioni e delle norme disciplinari, della valutazione qualitativa delle annate e di Montalcino stessa, con il suo patrimonio inestimabile nato dal territorio, dal suolo e dal clima.
“Sia il #consorziodelbrunellodimontalcino sia #michelin condividono la stessa passione e lo stesso savoir-faire, presupposti che garantiscono il miglior #vino per l’una e la migliore selezione culinaria per l’altra. I nostri ispettori applicano rigorosamente un unico metodo di giudizio in ogni paese, il Consorzio garantisce la tracciabilità di tutti i vini a denominazione di origine di Montalcino. Da questo connubio ideale di ottima cucina e buon bere nasce la Guida «I migliori ristoranti d’Italia – Le stelle della Guida Michelin», che illustra tutti i ristoranti stellati italiani, con i nomi degli chef, la descrizione delle specialità, le foto degli chef dei ristoranti tre stelle e dei piatti.”
Marco Do, Direttore Comunicazione #michelin Italia
“La collaborazione tra il Consorzio del #vino Brunello di Montalcino e #michelin nasce da una visione comune che è fondata sulla continua ricerca dell’eccellenza e della qualità e ci offre l’opportunità di consolidare la visibilità e l’importanza del Brunello nel mondo.”
Patrizio Cencioni, Presidente Consorzio del #vino Brunello di Montalcino


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